![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
***
Осень - это очень хорошее время.
Можно спокойно считать цыплят,
В школу отправить своих ребят,
Не ощущать эту жизнь как бремя.
В сентябре красиво в лесу и легко дышать,
Летние бури прошли, и уже не грустно,
Письменной речи моей и устной
Никому не надо. Пуста кровать.
И никого кругом. И ни краюшки хлеба.
Чувство острой тоски как прошлогодний сон.
Можно тихонько гадать, этот прекрасный он,
Был вообще иль не был.
Скоро придет зима. И тишине под стать
Черно-белый мир, точно в старом фильме,
Можно будет не думать о позвони-мне
И закутавшись в пледы подолгу спать.
Re: офтоп
Итак, пирог:
1 банка сметаны
грамм 100 масла
2 стакана муки
1 чайная ложка соды
Масло растопить и смешать со сметаной, мукой и содой так, чтобы тесто отлипало от стенок сосуда и от рук. Если не отлипается, добавьте ещё муки. У Вас должен получиться ком. Поставить в холодильник где-то на час. Достать из холодил-ника, поделить тесто на две части и раскатать каждую. Нижний слой теста должен быть толще, чем верхний. Важно завязать приог по краям, тогда начинка не вывалится.
Для начинки можно обжарить фарш с луком, можно натереть на тёрке брынзу с зеленью и смешать с яйцом (будет у вас хачапури), можно потушить капусту и смешать её с крутым яйцом, а можно натереть лимонной кожуры с сахаром. Если делать пирог с лимоном, то на каждые 2 лимона нужно примерно чашку сахара, хотя я часто промахиваюсь. Пирог с лимоном чудесно идёт с глинтвейном, без которого зимой вообще никак:)
Удачи с пирогом, и расскажите потом как всё прошло.
Re: офтоп
это не для поэтического вечера, я теперь вот всякие другие активити придумываю :-)