В магазине при синагоге. Я там ни разу не была, а Мишка регулярно наведывался и покупал прямо в израильской расфасовке. А в "азбуке вкуса" - тоже попса. Хотя вкусно по-своему.
Вы в пятницу так подробно про хумус расспрашивали что не удержался и поужинал в Синбаде. Не был там несколько лет. Что сказать не знаю. Может я к «хумусии» привык, может у них повар изменился, может это эффект «вот в наше время снег был белее, зимы холоднее, хумус вкуснее». Понял что не знаю какой он вообще в идеале должен быть.
Ой, это огорчительно, я как раз уж было собралась завтра ехать на него охотиться, благо близко :-(
На мой взгляд, в идеале он должен быть таким, какой он продается в Израиле (только я название фирмы опять забыла). Но, боюсь, что описать его на уровне вкусовых ощущений так, чтобы Вы его смогли отличить - мне слабо.
Отличный, на мой холопский вкус, хумус "Хумусия" я регулярно покупаю в супермаркете "Алые паруса". Их в Москве 4 или 5, "мой" на Бауманской. Точно видел его еще в каком-то "пафосном" магазине.
За отсыл на хумус в комментах спасибо, а хацилим и сделать можно. Только надо шкурку снять, а то они у вас более острые, чем наши. На дно формы налей немножко оливкового масла, положи пару баклажан и луковицу, запеки в духовке. Потом очисти от шкурки баклажаны и пропусти это все через мясорубку, подави туда чеснок и добавь майонеза. Можно и без лука.
Можно его вообще не добавлять, просто чуть больше оливкового масла - просто тогда это будет салат из баклажанов, а не баклажаны с майонезом:) Если вы не любите магазинный майонез, сделайте свой. Если вы не любите майонез в принципе - может, лучше просто не делать салаты "что либо с майонезом"?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Из магазинных ничего я видела в Рамсторе, а белорусский мне показался удивительной гадостью.
no subject
no subject
no subject
а где в марьиной роще? вроде я там была и не видела...
no subject
А в "азбуке вкуса" - тоже попса. Хотя вкусно по-своему.
no subject
no subject
no subject
израильский? какой фирмы?
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
На мой взгляд, в идеале он должен быть таким, какой он продается в Израиле (только я название фирмы опять забыла). Но, боюсь, что описать его на уровне вкусовых ощущений так, чтобы Вы его смогли отличить - мне слабо.
no subject
Не был не пробовал. В этой связи есть замешательство по поводу аутентичности.
Попробуйте, будет интересно, что вы скажете.
no subject
Думаете, все-таки стоит попробовать?
no subject
Их в Москве 4 или 5, "мой" на Бауманской. Точно видел его еще в каком-то "пафосном" магазине.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
На дно формы налей немножко оливкового масла, положи пару баклажан и луковицу, запеки в духовке. Потом очисти от шкурки баклажаны и пропусти это все через мясорубку, подави туда чеснок и добавь майонеза. Можно и без лука.
no subject
no subject
Если вы не любите магазинный майонез, сделайте свой. Если вы не любите майонез в принципе - может, лучше просто не делать салаты "что либо с майонезом"?
no subject
no subject
no subject
Gde kupit' humus
(Anonymous) 2006-10-21 07:21 am (UTC)(link)Re: Gde kupit' humus
no subject
3? :-)